《中国国家地理》深度剖析新会陈皮③年份与效用——本草界的“老中医”

“下气，止呕咳”。“主脾不能消谷，气冲胸中，吐逆霍乱，止泄。——《名医别录》（汉末）

“桔,止泄痴。食之下食开胸隔痰实结气。下气不如皮。不可多食,止气。性虽温,止渴”。——《食疗本草》（唐）

“疗呕哕反胃嘈杂，时吐清水，痰痞咳疟，大便闭塞，妇人乳痈。——《本草纲目》（明）

讲年份的不止茶与酒，也可能是中草药，陈皮就是其中典型代表。酒是陈的香，陈皮老的好。

DB4407/T 70—2021《地理标志产品 新会陈皮》中明确：在新会陈皮地理标志产品保护范围内栽培的茶枝柑（ Citrus reticulata ‘Chachi’）（大种油身品系、细种油身品系）的果皮经晒干或烘干，并在保护区域范围内贮存陈化三年以上称为新会陈皮。

即新会柑皮陈化三年后才能成为新会陈皮，是国家地方标准中明确规定的。

3. 药用价值依据

现代分析发现：挥发油成分具有刺激性祛痰、扩张支气管的作用，又能温和调理胃肠道平滑肌运动，进而促进消化液的分泌与消除肠道积气。

甲基橙皮苷可使冠状动脉流量增加、产生降低血压和心率的作用。

橙皮苷则可降低胆固醇、同时抑制试验性溃疡，降低毛细血管通透性。

[药材概述]陈皮是一种理气药，为芸香科植物橘及其栽培变种的千燥成熟的果皮。

[作用功效]陈皮具有理气健脾，燥湿化痰的功效。

[使用方法]陈皮 具有理气健脾，燥湿化痰的功效多煎汁服用，也可泡水、煮粥或煲汤使用。但无论采用哪种方式，都需要按照医生的嘱咐服用。

[用药须知]陈皮辛散苦燥，温能助热，舌赤少津，内有实热者须慎用。

作为本草界“大暖男”，陈皮可与诸多本草组“CP”。

《药典》中收载的以陈皮、陈皮油等为原料的中成药达170种，应用尤为广泛。

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原文作者：中国国家地理本草地理

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我是陈皮人家，相信老陈皮会讲故事返回搜狐，查看更多